Uppstart: Inspirationsföreläsning (dec 2020)

Kom och inspireras av företag i branschen! Under inspirationsföreläsningen får du inblick i hur andra företag/livsmedelsproducenter gått tillväga för att för att nå framgång hos nya konsumenter och återförsäljare. Inspirationsföreläsningen pågår i ca 1 timme och efteråt kommer du kunna ställa frågor till experterna på plats.

  • Hur skapar vi nästa framgångssaga i den svenska livsmedelsbranschen? Under denna inspirationsföreläsning får vi följa med i hur framgångsrika varumärken gjorde. Dessutom får vi höra mer om mattrender i omvärlden, konsumentens förändrade köpbeteende och hur framtidens livsmedelsbransch kommer se ut. Hur kommer allting påverka oss? Är mina produkter framtidssäkrade?

  • Med oss på denna föreläsning har vi Noel Hayek från Brand Impact, Noel har varit med under 20 års tid och lanserat över 400 varumärken och produkter på den svenska marknaden. Vi har även med oss Jonas Pertoft från kommunikationsbyrån Södra tornet, som kommer berätta om deras arbete med varumärkeskommunikation. Tillsammans kommer de ta med oss på en kunskapsresa och berätta om hur ni kan delta på vårens spännande kunskapsprogram och planerade aktiviteter i butiker. Under denna inspirationsföreläsning, får vi även besök av en ”hemlig gäst” som kommer berätta om deras tillväxtresa. Inspirationsföreläsningen pågår i ca 1 timme och efteråt kommer vi mingla med andra producenter i regionen. Passa även då på att ställa dina frågor till experterna på plats.

  • 14:00–16:00, 10 december 2020. Föreläsning live på Zoom

Steg 1: Vår affär – Målsättning & vision som motiverar

Tillsammans reder vi ut vikten av att ha en tydlig riktning för företaget samtidigt som vi utmanar befintlig affärsmodell. Kanske behöver vi utveckla delar i modellen för att inte begränsa bolaget för nästa steg i tillväxtresan?

  • Hur viktigt är det att hela organisationen delar företagets vision och i så fall, hur ska vi konkretisera den för att motivera både internt och externt?

  • Hur kan företagets affärsmål konkretiseras ytterligare och varför är det viktigt?

  • 9 Februari, 2021 på Zoom kl 13:00–15:00

Steg 2: Produkten – Utveckling & plats i konsumentens vardag

Tillsammans skapar vi förståelse kring hur din produkt kan testas för den nya marknaden och varför det är så viktigt. Produktens värdeerbjudande behöver vara allt starkare för slutkunden. Därför behöver vi konkretisera vad som utgör ett starkt erbjudande och om vi eventuellt behöver addera eller byta ut värden för att skapa tillväxt.

  • Hur särskiljer sig din produkt från marknaden?

  • Vad motiverar att din produkt köps av konsumenten?

  • Hur viktigt är det att lyssna på slutkonsumenten och hur kan din produkt stresstestas?

  • 16 februari, 2021 på Zoom, kl 13:00–15:00

Steg 3: Konkurrens Marknad & Efterfrågan – Få koll på omvärlden

Tillsammans går vi igenom omvärlden och den svenska livsmedelsmarknaden. Med en djupare förståelse för vår omvärld skapar vi tydligare förutsättningar för att möta och anpassa erbjudandet mot efterfrågan.

  • Hur ser konkurrensen ut på marknaden idag och vad är viktigt att vara uppmärksam på?

  • Vad efterfrågar konsumenten i butik och vilka trender ser vi inom livsmedelsbranschen just nu?

  • 23 februari, 2021 på Zoom, kl 13:00–15:00

Steg 4: Strategi Distribution – Hitta rätt samarbeten för att finnas till försäljning

En lönsam och hållbar tillväxt kräver att produkten avsätts på marknaden. Olika typer av distributionskanaler kräver ofta olika strategier, och är en av de absolut viktigaste besluten i företagets tillväxtresa.

  • Hur ser olika typer av distributionssamarbeten ut och vilka är delaktiga i den processen?

  • Vilken typ passar dig just nu, och vad är för- och nackdelarna?

  • 9 mars 2021 på Zoom, kl 13:00–15:00

Steg 5: Strategi Kanaler – Hitta produktens väg till konsument

Vi går igenom konsumentens köpmönster, dvs. när och vid vilka köptillfällen som din produkt konsumeras. Utifrån din produkts förutsättningar och behov i kanalen, kan produkten nå fler konsumenter och därmed säkra din tillväxt.

  • Hur ska din produkt nå ut till fler konsumenter?

  • Vad är viktigt att tänka på och vilka förutsättningar krävs för att utveckla produktflödet?

  • 16 mars 2021 på Zoom, kl 13:00–15:00

Steg 6: Strategi Prissättning – Psykologi, lönsamhet & paketering

Att sätta rätt pris kan vara utmanande. Det beror främst på att det finns så många olika aspekter att ta hänsyn till. Vi reder ut de olika faktorerna som påverkar produktens prissättning och går igenom fördelarna som uppstår när en vald produktstrategi speglar helheten.

  • Behöver produkten bli dyrare för att vi ska ha möjlighet att växa?

  • Ligger priset i linje med vad konsumenten är beredd att betala?

  • Hur ska vi kunna hålla ett attraktivt pris mot inköparen i butik men samtidigt hålla en god marginal för tillväxt?

  • 23 mars 2021 på Zoom, kl 13:00–15:00

Steg 7: Strategi Marknadsföring – Nå ut, nå fram och få en intäkt

Tillsammans går vi igenom förutsättningarna för ett lyckat marknadsföringsarbete. Vi diskuterar hur livsmedelsföretag kan nå ut och skapa fler goda kundrelationer på befintliga och nya marknader. Vi tittar också närmare på olika strategier för marknadsföring, oavsett om du säljer i fysisk butik eller digitalt.

  • Hur hänger marknadsföringsarbetet ihop med bolagets försäljning?

  • Hur gör vi för att nå målgruppen?

  • Reklam, webb, sociala medier och PR – vad är bäst för mig?

  • 13 april 2021 på Zoom, kl 13:00–15:00

Steg 8: Varumärke & paketering – Öka kännedomen och sälj mer

Ett varumärke är inte bara ett namn och en logotyp, utan även allt det du förknippar med produkten eller företaget. I tidigare steg har vi gått igenom hur din produkt särskiljer sig från konkurrenterna i målgrupp, pris, kvalitet, distribution med mera. I det här steget samlar vi ihop allt detta i ett varumärke och ser hur man kan manifestera och kommunicera ut det framgångsrikt. Vi visar hur man kan arbeta strategiskt med design som verktyg för att öka produkternas värde. Lyssna in hur andra inom branschen lyckats och bli inspirerad.

  • Både ditt företag och var och en av dina produkter har varumärken, frågan är bara om de löser sin uppgift att stärka kundrelationer, öka försäljning och ge stolthet internt?

  • Det är en långsiktig investering som även ger resultat på kort sikt – om du gör rätt.

  • 20 april 2021 på Zoom, kl 13:00–15:00

Steg 9: Produktion & Supply chain – Ekonomiska logistikflöden

Vi går igenom de olika alternativ som finns och de olika tillväxtsstegen från lokalproducent till rikstäckande aktör. Går det att bibehålla autencitet och det unika, samtidigt som man blir en storproducent? Vilka krav ställs på dig som leverantör inom dagligvaruhandeln för att kvalificera dig som en trovärdig leverantör i möten och förhandlingar?

  • Vad händer när min tillväxt tar fart och vi måste skala upp produktionen?

  • Vilka alternativ finns och hur säkrar vi leveransflödena?

  • 27 april på Zoom, kl 13:00–15:00

Steg 10: Säljbearbetning Butiker – Fysiska & digitala butiker

Det effektiva säljarbetet är A & O, både för att underhålla befintlig omsättning men också för att nå tillväxt. Vi går igenom olika upplägg för säljbearbetningen mot dagligvaruhandeln och vilken investering som krävs, både på lång och kort sikt.

  • Hur säkrar vi synlighet? Vilka priserbjudanden är klokt att använda när?

  • Hur kan vi få kunden att uppmärksamma vår produkt både i den fysiska och digitala butiken? Och hur når vi en hög återköpsgrad?

  • 4 maj på Zoom, kl 13:00–15:00

Steg 11: Säljbearbetning Konsument – Konsumentbeteende vid köpbeslut

Med god förståelse för vilka faktorer som påverkar köpbeslutet kan vi enklare se vilka marknadsföringsinsatser som ger högst effekt. Vi tittar närmare på olika framgångsfaktorer och tar lärdom av hur andra inom branschen jobbar för att skapa hög försäljning på kort och lång sikt.

  • Vad påverkar konsumentens beteende vid köpbeslutet?

  • Hur ser köpbeteende ut i butik och vad är viktigt att tänka på?

  • Påverkar en produkts placering försäljningen?

  • 11 maj 2021 på Zoom, kl 13:00–15:00

Steg 12: Tillväxt – Väx lokalt, regionalt, nationellt och kanske lite till

Vi tittar närmare på vilka investeringar som krävs i både tid, kapital och engagemang. Vi lyfter också fram viktiga försäljningsfönster som är bra att känna till för den som önskar gå vidare direkt. Vi summerar ihop helheten och lyfter fram hur alla delar hänger ihop och avgör vidare tillväxt.

  • Vilka krav ställs för att börja nå bredare på den svenska marknaden?

  • Hur ser mina möjligheter för export till övriga nordiska länder ut?

  • 18 maj 2021 på Zoom, kl 13:00–15:00

Avslutning: Uppsamlingsträff

Deltagarna får chansen att presentera sig och sina produkter individuellt. Vi går igenom insikter från tillväxtresan.

  • Några av deltagarna får möjlighet att göra individuella presentationer av sina produkter och sin väg framåt. Dessa får feedback och konkreta tips från kursledare och deltagare.

  • Vi summerar ihop helheten och lyfter fram de viktigaste insikterna och vad var och en tar med sig från programmet på sin väg ut på marknaden.

  • 8 juni 2021 på Zoom, kl 13:00–15:00

Butiksevent

8 – 16 företag får möjlighet att visa upp sig i ett specialdesignat butiksevent.

  • Stora Coop Bergvik 29 – 30 okt 2021

  • Det finns butiksmaterial (profilerat demobord och roll-up) att låna för deltagande företag.

Inbjudan: Säljinsats i Stockholm, höst 2021

Hej alla livsmedelsföretagare i Värmland!

Under hösten kommer vi att starta en aktiv säljinsats för värmländsk mat under paraplynamnet ”Mat i Värmland”. 

Säljinsatsen är kostnadsfri för dig som är har ett registrerat livsmedelsföretag i Värmland. Aktiviteten genomförs inom ramen för ett projekt på uppdrag av Länsstyrelsen i Värmland med finansiering av EU:s landsbygdsprogram.
Säljinsatsen kommer att ske i Stockholmsområdet och genomföras av Brand Impact i samarbete med FMCG Partner.

Målsättningen är att så många livsmedelsföretag som möjligt ska etablera sig i butikernas sortiment. Alla deltagande företag kommer få värdefull feedback och utvärdering efter avslutad säljperiod.

Totalt kommer 8st företag kunna delta. Först till kvarn gäller.

Deadline för anmälan: fredag v.36, 2021

 

Vi ser fram emot er anmälan!

Vänlig hälsning,

Brand Impact och Södra tornet
på uppdrag av Länsstyrelsen i Värmland

Tillväxt utanför den lokala marknaden – taktisk säljbearbetning

Deltagarna bjöds in till möjligheten att ta sina produkter utanför den lokala marknaden. Idén med upplägget var att på ett konkret sätt lyfta blicken hos deltagarna till en bredare marknad och få in intäkter till den värmländska livsmedelssektorn. Vi satte ihop en kampanj under namnet ”Mat i Värmland”. Kampanjen erbjöds till butiker i Stockholmsregionen med målsättningen att ta in produkterna under en period. Under säljperioden lyssnade vi in marknaden samt jobbade aktivt med försäljning hos medverkande butiker. 

Utifrån den gruppen om 53 företag som deltog i uppstarten av projektet, anmälde sig de företag som var intresserade av att öka sin försäljning mot andra marknader än sin existerande. Säljkonceptet är utformat utifrån vad som är attraktivt i butiksinköparnas ögon och behov. Då de flesta deltagande företagen var mindre producenter med blandade produkter, föll valet på ett gemensamt värmländskt koncept i butik, och vi använde projektets namn och hemsida för att länka naturligt till projektets kunskapsdel, ut i butik bland konsumenterna. Konceptet erbjöd följande:

  • Alla stockholmsbutiker som tar in kampanjen ”Mat i Värmland” erbjöds en gratis butiksdemo. 
  • Brand Impact genomför produktdemonstrationer för alla deltagande företag med totalansvar för material, planering, inbokning och genomförandet av butiksdemonstrationerna.

Syftet med produktdemonstrationerna var att skapa synlighet, möta konsumenter på en ny marknad, bjuda på produkterna samt driva försäljning på medverkande produkter. För att kunna genomföra dessa produktdemonstrationer, behöver produkterna finnas på butikernas hyllor först.

Utfallet från säljinsatsen blev att sju större butiker bestämde sig för att satsa på temat Värmland, och det var följande butiker:

  • Stora Coop Bromma – Sveriges största Coopbutik.
  • Ica Kvantum Åkermyntan – En högprofilerad Kvantumbutik i Stockholm.
  • Hemköp Matpressen – En central Deli-butik med gamla anor. Viktigt vid listningar inom Axfood.
  • Ica Supermarket Medborgarplatsen - En högomsatt butik mitt i Södermalm med kundunderlaget för närproducerat och ekologiskt.
  • Coop Daglivs – Sveriges största centrala hypermarket och ingår i Coop, omsätter över 600 MSEK.
  • Ica Supermarket Favoriten – En butik på Österskär med stark tonvikt vid närproducerade produkter och hög lönsamhet.
  • Ica Kvantum Upplands Väsby – En av Stockholms större Kvantumbutiker med läge inne i en galleria.

Efter projektet har flertalet butiker valt att behålla produkterna då dessa var tillräckligt intressanta för fortsatt försäljning och återköp i butikens hyllor.